Yoghurtpads – Maak eenvoudig je eigen probiotische yoghurt
Met deze yoghurtpads maak je thuis op eenvoudige wijze je eigen probiotische yoghurt, op basis van biologische volle melk. Je ontvangt twee pads, waarvan één als reserve dient.
„Deze probiotische yoghurt levert betere resultaten op dan probiotica in pil- of capsulevorm. Pillen en capsules worden namelijk grotendeels niet opgenomen in de darmen door maagzuur en gal, waardoor een groot deel van de bacteriën verloren gaat en je minder effect merkt.”
Gebruiksaanwijzing:
Uitleg stap voor stap:
- Eerste keer aanmaken: Je lost de pad(s)op in melk in volle biologische melk ( verwarmd tot rond de 40-45°C), laat het 6uren fermenteren, afhankelijk van het type cultuur. Dus het beste kun je het tijdens het eerste fermentatie tussen door, even controleren of de yoghurt al dik genoeg is. Na fermentatie haal je eventuele resten van de pad eruit als die zichtbaar zijn en gooi je die weg. De resulterende yoghurt zit vol levende bacteriën.
- Bewaren: Koel de yoghurt direct in de koelkast. Hij blijft daar een week of langer goed.
- Herhalen: Neem een paar eetlepels of meer van je zelfgemaakte yoghurt als starter voor een nieuwe batch melk. Dit kun keer op keer herhalen en als het goed gaat, hoef je maar één keer pads te kopen!
Tip over stevia:
Stevia suiker toevoegen kan de fermentatie verbeteren. Yoghurtbacteriën voeden zich voornamelijk met lactose uit de melk, maar een kleine hoeveelheid extra suiker kan de bacteriën een extra boost geven, vooral bij de eerste batches of als de melk weinig lactose bevat. Het helpt de groei en maakt de yoghurt soms milder van smaak. Voeg het toe aan de melk vóór het fermenteren, maar niet te veel.
Plaats één pad in 2 liter biologische volle melk en laat deze fermenteren in een yoghurtmaker op 42 °C gedurende 6 uur. Betaalbare yoghurtmakers zijn al verkrijgbaar vanaf € 20,- op platforms zoals Amazon of AliExpress.
Deze yoghurt bevat een unieke combinatie van zorgvuldig geselecteerde biologische probiotische culturen, waaronder:
- Bacillus coagulans
- Bacillus subtilis
- Lactobacillus paracasei
- Bifidobacterium lactis
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus rhamnosus
- Lactobacillus acidophilus
- Bromelaine (een natuurlijk enzym)
- Enzymen en polyfenolen
Een oud gezegde luidt: “De dood begint in de darmen.” Een gezonde darmflora vormt de basis van je algehele welzijn. De probiotische culturen in deze yoghurt ondersteunen een optimale darmfunctie, met positieve effecten op je hele lichaam.
Als je darmen niet goed functioneren, kan dit leiden tot allerlei klachten, zoals hormoon disbalans, slaapproblemen, verminderde spier- en botgezondheid en een verzwakt immuunsysteem. Een verzwakt immuunsysteem verhoogt op zijn beurt het risico op ernstigere gezondheidsproblemen – iets wat niemand wil.
Kortom: een gezonde darmflora draagt bij aan meer vitaliteit, een sterker immuunsysteem en een langer, gezonder leven.
